节气食物链生鲜连锁标杆
生鲜连锁，以阳澄湖大闸蟹、安吉白茶、全球海鲜等 24 节气食物链产品开发经营为主
西安
金蝶精斗云（云财贸、云进销存、云会计、凭证中心、多门店核算）
蟹小姐是以中国节气食物链为核心的品牌，成立于 2013 年，目前在陕西、四川、新疆等 8 省拥有 50 多家门店，以开发经营阳澄湖大闸蟹、安吉白茶、全球海鲜等 24 节气食物链产品为主打。蟹小姐阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛、肉质膏腻，煮熟凝结后雌者成金黄色、雄者如白玉状，滋味鲜美。从精选、捕蟹、扎蟹到空运上桌，蟹小姐每日凌晨捕捞，当日空运 7 省各店，保证当日蟹供应，直营店所在市区全城 2 小时免费送达。
随着门店数量增长，蟹小姐的管理难题逐渐显现。运营中心采用人工统计方式采集全国 50 家门店的库存和销售数据，门店人员反馈不准确，业务忙碌时数据反馈不及时，总部难以安排配货数量，配货效率低。数据用 Excel 表平铺直叙地上报，缺乏工具对业务进行趋势分析，也无从验证业务之间的因果关系，经营管理人员无法有效进行决策。同时公司只上线了单机财务软件，业务核算上缺乏支持，收入、成本核算需要手工整理加工后记账，月末结账后才出具财务报表，效率低、时间长。
痛点运营中心采用人工统计方式采集全国 50 家门店的库存和销售数据，门店人员反馈不准确，业务忙碌时数据反馈不及时，总部难以安排配货数量，配货效率低。
方案50 家门店全部上线金蝶精斗云后，只要发生业务，销售和库存就会实时更新，运营人员可以及时查看各个门店的库存和销售，根据对门店和区域的销售进行增长分析，合理对门店配货，调整库存分布，满足客户需求。
痛点多区域、多门店经营，各店数据混在一起，店长看不到自己门店的盈亏情况，数据缺乏权限隔离，门店经营责任难以落实，也无法激发店长的经营主动性。
方案对每一个门店都设置对应的仓库进行核算，合理的数据授权又保证了各自数据的保密性，每个店长都只能查询到自己的门店数据，盈亏情况一目了然，门店经营责任真正落实到人。
痛点公司只上线了单机财务软件，业务核算上缺乏支持，收入、成本核算需要手工整理加工后记账，月末结账后才出具财务报表，效率低、时间长。
方案凭证中心实现业务单据的自动记账，成本实时计算，更为财务分析提供有效支持；所有门店数据自动汇总，可实现门店数据单独核算和集中核算，老板、财务总监可以随时查看财务报表和经营报表。
痛点门店数据用 Excel 表平铺直叙地上报，缺乏工具对业务进行趋势分析，也无从验证业务之间的因果关系，经营管理人员无法有效进行决策。
方案精斗云天然满足蟹小姐业务财务一体化的需要，用数据驱动管理，管理更高效；系统支持按门店和区域做销售增长分析，指导配货数量与库存分布调整，让经营决策有据可依。
四川捷胜达
