食品饮料与餐饮
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食品饮料
桃李面包深耕烘焙短保赛道，产品效期短、渠道下沉深，批次管理与多渠道铺货是日常经营的核心。把库存、成本与食安合规纳入统一平台，企业才能在快速扩张中既守住品质又看清利润。
批次效期与食品安全合规：桃李面包产品多为短保/预包装食品，批次、效期与召回管理要求高，手工台账难以满足商超与监管溯源。
短保面包批次、效期与召回要求高，手工台账难满足商超与监管溯源。系统管控批次效期，才能守住食安合规底线、保住渠道准入。
多渠道库存割裂：线上电商、线下经销与直营门店多渠道并行，各渠道库存孤立，超卖缺货、窜货调拨混乱。
线上电商、线下经销与直营门店多渠道并行，库存孤立致超卖缺货、窜货。统一库存视图，才能平衡各渠道供给、减少调拨混乱。
成本波动与毛利管控：原料价格随行就市，配方/投料成本波动大，缺乏按批次的成本核算，调价与促销没依据。
原料随行就市，配方投料成本波动大，缺乏按批次核算。按批次精细核算成本，才能让调价与促销有据可依、守住毛利。
桃李面包以金蝶云·星空为核心，围绕“食品饮料与餐饮·数字化转型标杆”构建覆盖全业务链路的一体化数字平台，从集团管控到业务执行逐层落地，关键方案如下：
统一记账与凭证中心，自动生成法定账簿并支持多维度辅助核算。
统一记账与多维辅助核算，把分散的产销主体收敛为一套账，为烘焙企业提供清晰、可追溯的财务底座。
预置标准财务报表，支持自定义取数，一键出具管理报表与分析。
自定义取数一键出具管理报表，实时呈现各渠道与各品类的经营结果，让管理层看清真实利润结构。
应收应付一体化，自动核销、账龄分析与预警，缩短回款周期。
应收应付一体化，自动核销与账龄预警，把商超与经销的往来账管清，缩短回款周期、降低坏账风险。
采购申请到入库结算一体，供应商与价格受控。
采购申请到入库结算一体，供应商与价格受控，保障面粉等原料品质与到货节奏，为短保高频生产提供稳定、可追溯的供给。
以金蝶云·星空为数字底座，构建覆盖供应链、生产、分销与财务的一体化业务蓝图，让食品安全、成本与渠道利润全程可视、可控、可追溯：
依托金蝶云一体化平台的深入应用，桃李面包在降本增效与管理升级上取得了实质性成果：
四川捷胜达
