数字化驱动“高净品”火锅食材革新
食品（火锅食材细分领域）
河南省新乡市
15 亿元
金蝶云・星空旗舰版私有云（采购管理
亲热集团（禾胜合）作为中国 “高净品” 火锅食材领军企业，年营收 15 亿元，调理猪肚和鸭肠产品供货量全国第一。面对系统孤岛、业财分离、成本核算粗放等痛点，通过金蝶云・星空构建集团一体化运营平台，整合 5 家法人公司与 3 家工厂，集成 2 大异构系统，实现产供销财全链协同，成本核算误差降至 3% 以内，多项核心运营效率指标显著提升，树立火锅食材行业数字化转型标杆。
系统割裂掣肘，“高净品” 战略亟需数字化破局
随着中国火锅行业规模突破 6000 亿元，消费者对食材鲜度、品质的要求持续升级。亲热集团作为专注 “高净品” 火锅食材的领军企业，业务覆盖餐饮、商超、电商等全渠道，旗下拥有 5 家法人公司与 3 家工厂。但快速发展中，原有系统存在诸多痛点：多异构系统孤立运行，数据难以共享；业财流程分离，跨组织协同效率低；成本核算依赖人工分摊，误差超 8%；生产计划凭经验制定，物料齐套率不足；采购、订单等核心流程线下操作多，效率低下。为支撑 “品牌化 + 规模化 + 工业化” 战略，亲热集团亟需构建统一数字化平台，实现全链协同与精细化管控。
此前生产成本依赖人工分摊材料与制费，数据偏差大，成本核算误差超 8%，直接影响产品定价决策。通过金蝶云・星空成本管理模块，搭建精细化核算体系：按产品工艺拆分前处理、发制、改刀等核算环节，依据涨发率、产出系数精准分配原材料用量；制费按预设规则自动分摊，实现联副产品、边角料的科学核算。产品成本核算误差降至 3% 以内，成本数据出具时间缩短 3 天，产品定价准确率提升 25%，为精准定价与成本管控提供可靠支撑。
传统生产计划依赖人工经验，线下计算物料需求，市场需求变动时调整耗时久，物料齐套率低。借助金蝶云・星空需求计划与生产管理模块，整合销售订单、库存、产能数据，构建 “需求预测 - 计划运算 - 生产执行” 线上闭环。需求变动时系统自动调整生产计划与物料需求计划，实现成品包装计划与前处理、发制等环节的动态联动。生产计划调整时间缩短至 2 小时，物料齐套率提升至 95%，生产计划执行率提高 18%，减少设备与资源等待浪费。
原有 TMS、OA 等系统与 ERP 孤立运行，数据需重复录入，订单从下单到发货、回款的全流程难以追溯。通过金蝶云・星空搭建统一平台，打通与自研小程序、TMS 物流系统的集成，实现客商信息、订单数据、物流状态的实时同步。采购需求在线提报、审批实时流转，销售订单全流程可视化跟踪，业务数据自动同步至财务模块生成凭证。销售运营效率提升 30%，订单处理时间缩短 2 天，采购订单履约率达 98%，线下单据使用量减少 90%，彻底打破信息孤岛。
集团旗下 5 家法人公司、3 家工厂分散运营，组织间交易核算复杂，基础数据标准不一。通过金蝶云・星空建立集团统一的基础数据与核算体系，规范组织间代收代付业务流程：在收款单中增设代收组织与金额字段，审核后系统自动生成对应收款单与退款单，财务按预设方案自动核销。收款准确率达 98%，客户收款速度提升 20 天，实现集团层面数据统一、业务协同，满足多组织管控与协同发展需求。
“与金蝶携手以来，我们通过金蝶云・星空打通了泛微 OA 和 TMS 系统，实现了产供销财全链协同与业财税一体化管理。系统不仅帮我们精准控制生产成本、提升精细化管理水平，更加速了企业数字化转型步伐，为 “高净品” 食材战略落地提供了坚实支撑。感恩一路同行，共创火锅食材行业数字化新标杆！”
四川捷胜达
