汾酒零售连锁数字化标杆
白酒（汾酒）零售连锁与酒类流通
山西长治
金蝶云·星辰（财务云、进销存云、POS收银、会员管理、发票管理）
山西鸿济糖酒连锁有限公司以汾酒销售为主，是苦荞、虎头汾酒全国总运营商、盘古汾酒山西省运营商，也是汾酒在长治地区的一级代理商。“鸿济”在汾酒圈子里是响当当的牌子，深得当地消费者喜爱，曾荣获山西省商务厅授予的“全省酒类经营示范企业”和“山西省酒类批发行业50强”。公司在长治市区拥有十余家连锁门店，销售涵盖流通、餐饮、商超、团购等渠道近1000家终端。创始人李羚在白酒行业闯荡近30年，白手起家把生意从长治做到太原，年轻消费群体对白酒接受度变化、电商平台让酒价日益透明，零售批发利润变薄，企业必须向管理要效益。
过去门店收银用一套系统、财务用一套系统，两套系统对接使用，体验很差：一方面数据无法同步，另一方面来回切换、重复录单，工作量大且容易出错。受电商平台影响，酒的价格日益透明化，零售批发业务利润非常薄。在流量时代，存量客户成为企业利润的主要来源，客户留存率高低直接决定连锁企业的盈利好坏。如何用数字化降低运营成本、把会员留住并把门店要货配货管顺，成为鸿济糖酒必须解决的问题。
痛点门店收银与财务分属两套系统，零售数据无法同步到财务，两套系统来回切换、重复录单，工作量大且容易出错；十多家门店的凭证要手工逐张制作，加班加点还怕出错，开票时还要在开票系统里手工填商品名称和价格。
方案金蝶云·星辰以业财税一体化打通收银、进销存与财务，门店零售数据自动流转，只需设置一个凭证生成规则，所有门店的零售单即可自动生成凭证，财务只需关注异常记录；销售单可直接下推生成发票，商品与发票一一对应，客户开票信息支持关键字搜索，开票效率大幅提升。
痛点流量时代存量客户是利润来源，但传统会员模式缺乏吸引力，高净值客户难以被识别出来，会员分级和精细化运营无从下手，客户粘性和消费意愿不足，留存率提升困难。
方案通过金蝶云·星辰的付费会员功能实现会员分级管理与精细化运营，199元年卡和299元终身卡把高净值会员筛选出来；客户成为付费会员后可免费领取一箱水和一瓶酒，还能享受更高的折扣和服务，相比传统会员模式更有吸引力，会员粘性和消费意愿明显提升。
痛点门店商品超过1000多种，采用多品类小批量供货模式，对供应链管理效率要求很高；店长凭经验报货，总部采购与配货缺少数据依据，门店之间、总部与门店之间的库存难以快速调配，商品流转慢。
方案以门店为中心做库存管理，店长基于商品动销率、畅销排行等销售数据制定采购计划，直接在POS上发起采购申请和要货申请，总部统一采购后直接配货到门店、每个门店单独入库；总部和门店、门店和门店的库存可以快速调配，实现商品的快速流转。
“做财务凭证非常方便，之前十多家店的凭证要手工做，加班加点做还怕出错，现在只要设置一个凭证生成规则，所有门店的零售单自动生成凭证，只要关注异常的记录就行。开票效率也大大提升了，客户开票信息可以搜索，输入几个关键字就出来了，让我的工作轻松了不少。”—— 张爱平 山西鸿济糖酒连锁有限公司财务主管
四川捷胜达
